Culinair genieten bij Restaurant Bar Bistro DuCo Winterswijk

Restaurant Bar Bistro DuCo in Winterswijk

Bar Bistro DuCo is het culinaire hart van Fletcher Hotel-Restaurant Frerikshof. De chef-kok bereidt de vis- en vleesgerechten in de Josper houtskooloven waardoor het een unieke smaaksensatie krijgt. Het sfeervolle restaurant in Winterswijk is de ideale plek om uw dag af te sluiten. Op zonnige dagen is het mogelijk om plaats te nemen op het sfeervolle terras.

Heerlijke uit eten in Winterswijk

Bij Bar Bistro DuCo kunt u aanschuiven voor een heerlijk diner, waar u de keuze heeft uit diverse voor-, hoofd- en nagerechten. Als voorgerecht heeft u onder andere de keuze uit een frisse tonijnsalade met haricotsverts of een klassieke carpaccio. Bij een hoofdgerecht kunt u denken aan een malse kogelbiefstuk of een surf en turf uit de Josper houtskooloven. Uiteraard heeft u ook de keuze uit verschillende nagerechten om uw avond compleet te maken.

De menukaart bevat diverse producten uit de streek, maar ook smaken en stijlen uit de internationale keuken. Ons personeel adviseert u graag over een bijpassend wijnarrangement. Tijdens de zomermaanden is het tevens mogelijk om de lunch of het diner op het terras nuttigen. De keuken is dagelijks geopend van 12:00 tot 21:00 uur. Ga gezellig uit eten in het nieuwe, culinaire restaurant Bar Bistro DuCo in Winterswijk.

Veelzijdige gelegenheid

Wilt u gezellig een middagje bijkletsen met vrienden of familie? Geniet dan van een heerlijke High Tea. Bent u met een grote groep of heeft u iets te vieren? Dan is het mogelijk om het hele restaurant in Winterswijk af te huren voor een besloten feest. Ook voor een zakelijke lunch of diner bent u bij Fletcher Hotel-Restaurant Frerikshof aan het juiste adres!

Voor totale ontspanning onder het genot van een hapje en een drankje kunt u vertoeven in onze gezellige bar. Ook voor een snack of eenvoudige maaltijd kunt u hier terecht.

Openingstijden van het restaurant:

Ontbijt maandag t/m vrijdag: 07:00 - 10:00 uur
Ontbijt zaterdag en zondag: 08:00 - 11:00 uur
Lunch en diner: 11:00 - 21:00 uur

Website DuCo Winterswijk

Dinerkaart DuCo

Duco Burgers

Crispy ChickenburgerKrokante kipburger met avocado, bacon, coleslaw, mango en rode peper- peterseliecrème^€17,⁵⁰
DuCo Burger100% runderburger, Black Bussummer kaas, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, jalapeño en truffelcrème^€17,⁵⁰
DuCo VegaburgerVegetarische burger met gegrilde groenten, tomatensalsa, tzatziki en zoete aardappelfrites^€16,⁵⁰
Italian Burger100% runderburger, Spinata Romana, mozarella, gebrande paprika, gegrilde tomaat en ambachtelijke pesto^€17,⁵⁰
Spicy BurgerBlack Angus burger met blauwschimmel kaas, geroosterde pompoen, tomaat, lLittle gem en rode peper^€17,⁵⁰

Voorgerechten

BroodplankVers afgebakken brood, kruidenboter en tapenade^€4,⁰⁰
CarpaccioDun gesneden rundermuis, zongedroogde tomaat, kappertjes, zwarte olijf, rode ui, krokant koekje van Black Bussummer kaas, gebrande hazelnoot, rucola en huisgemaakte pestocrème^€12,⁵⁰
DuCo broodplankVers afgebakken brood, hummus, pesto en aioli^€6,⁰⁰
Gegrilde gamba'sTopping van avocado, chiocchia biet, citrusdressing en waterkers^€12,⁵⁰
Geroosterde aubergineKnoflookolie, saffraanrouille, zoete aardappelchips en crunch van hazelnoten^€9,⁵⁰
Steak TartaarHollands dubbeldoelvlees geserveerd met Savora mosterd, krokant scharrelei, Amsterdams ui, kappertjes, groene asperge en truffelcrème^€12,⁵⁰

Huisgemaakte soepen

PomodorisoepMet pomodori, geroosterde puntpaprika, wortel, rood pepertje en groene pesto^€6,⁵⁰
PompoensoepMet linzen en walnootolie^€6,⁵⁰
Soep van de dag^€6,⁵⁰

Salades

Buddha BowlKip, gegrilde groenten, zoete aardappel, rode kool en mesclun sla^€14,⁰⁰
Salade gele bietFeta, gepofte quinoa, gegrilde aubergine, Amsterdamse ui en zoetzure rode ui^€11,⁵⁰
Salade hotbeefMalse biefstukpuntjes, gegrilde aubergine, gebrande paprika, waterkers, cornichons, gepofte cherrytomaat en chili-ketjapdressing^€14,⁰⁰
Salade NiçoiseTonijnflakes, ei, haricots verts, radijs, zwarte olijven, rode ui, gepofte rosevalaardappel en cornichons^€12,⁵⁰

Hoofdgerechten

KnolselderijsteakMet chimichurri, gegrilde bosui, gepofte trostomaat en krokante basilicum^€17,⁵⁰
Madame SteakMalse dubbeldoel biefstuk +/- 160 gram met saus naar keuze^€21,⁵⁰
Mixed GrillBiefstuk, sparerib, kip, varkenshaasmedaillon met saus naar keuze^€21,⁵⁰
Monsieur SteakMalse dubbeldoel biefstuk +/- 200 gram met saus naar keuze^€25,⁵⁰
Saté van GildehoenCasavekroepoek, atjar, krokante uitjes, wasabinootjes en satésaus^€21,⁵⁰
SausjesGepofte knoflooksaus | DuConaise | BBQ saus | Chimichurri | Jalapeñosaus^€1,⁵⁰
Voor erbijAmbachtelijke Frites | Geroosterde aardappels met rozemarijn en knoflook | Gegrilde groenten | DuCo salade | Coleslaw salade^€3,⁵⁰
ZalmZalmfilet met sereh beurre blanc^€22,⁵⁰
ZeebaarsHele zeebaars met rozemarijn, tijm en gegrilde limoen^€23,⁵⁰
Zoet gemarineerde spareribsWaarvan het vlees van het bot valt^€21,⁰⁰

Desserts

Chef's SpecialLaat je verrassen door de chef!^€8,⁵⁰
Dame Blanche 2.0Chocolade brownie, witte chocolade sorbetijs, chocolade roomijs, kletskop van amande en ruby chocoladesaus^€8,⁵⁰
Gegrilde peerGegrilde peer met vanille roomijs en sereh-kardamonsaus^€8,⁵⁰
KaasplankjeMet diverse binnen- en buitenlandse kazen, kletzenbrood en vijgenjam^€13,⁵⁰
Sorbet DuCo StyleMet citroen- en cassis sorbetijs, macaron, amarena kersen en kokos^€8,⁵⁰

Lunchkaart DuCo

Tosti / panini

BoerentostiGrove plakken brood met beenham, belegen kaas en een mosterddip^€6,⁵⁰
Croque Monsieur uit de pan zoals ie hoortGrove plakken brood met ham, kaas, bieslook en bechamelsaus^€7,⁵⁰
Panini pulled chicken BBQColeslaw, avocado, cherrytomaat, rode ui en BBQ saus^€8,⁵⁰

Warme lunchgerechten

DuCo's 12-uurtjeKopje soep, huzaren salade, ambachtelijke kroket op brood en een mini uitsmijter kaas^€12,⁵⁰
Klassieke uitsmijter3 gebakken eieren met beenham en jonge kaas geserveerd op brood^€10,⁵⁰
Kroketten met brood2 ambachtelijke rundvleeskroketten op brood geserveerd met grove mosterddip^€9,⁵⁰
Omelet gerookte kipOp brood met avocado en bosui^€11,⁵⁰

DuCo's eigen

DuCo Burger100% runderburger met Black Bussummer kaas, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, jalapeño, truffelcrème en ambachtelijke frites^€17,⁵⁰
DuCo VegaburgerVegetarische burger met gegrilde groenten, tomatensalsa, tzatziki geserveerd met zoete aardappelfrites^€16,⁵⁰
Saté van GildehoenCasavekroepoek, atjar, krokante uitjes, wasabinootjes, satésaus en ambachtelijke frites^€19,⁵⁰

Gebak

Ambachtelijk gebakken appeltaartSlagroom + €0,50^€3,⁹⁰
Brownie^€4,⁵⁰
Carrot CakeGlutenvrij^€4,⁵⁰
Cheesecake
CombidealKoffie of thee met gebak naar keuze^€5,⁶⁵

Socializers

Bitterballen (rundvlees) - 8 stuksGeserveerd met mosterd^€8,⁰⁰
Bitterballen Deluxe - 8 stuksDiverse smaken bitterballen (kaas, groente en vlees)^€9,⁵⁰
BroodplankVers afgebakken brood, kruidenboter en tapenade^€4,⁰⁰
DuCo broodplankVers afgebakken brood, hummus, peste en aioli^€6,⁰⁰
DuCo's borrelplankCombinatie van vers afgebakken brood met smeersels, Italiaanse ham, olijven, gemengd bittergarnituur en nacho's^€16,⁵⁰
Italiaans plankjeItaliaanse ham, Pecorino, zongedroogde tomaten, olijven, vers afgebakken brood en olijfolie^€12,⁵⁰
Luxe bittergarnituur - 12 stuksKaasstengels, gefrituurde garnaal, bitterbal, gehaktbal en samosa^€12,⁵⁰
Nacho'sMet gesmolten kaas, homemade guacamole en pittige crème fraîche dip^€8,⁰⁰

Huisgemaakte soepen

PomodorisoepGeserveerd met pomodori, geroosterde puntpaprika, wortel, rood pepertje en groene pesto^€6,⁵⁰
PompoensoepMet linzen en walnootolie^€6,⁵⁰
Soep van de dag^€6,⁵⁰

Salades

Buddha BowlGegrilde kip, groenten, zoete aardappel, mesclun sla en rode kool^€14,⁰⁰
Salade gele bietFeta, gepofte quinoa, gegrilde aubergine, Amsterdamse ui en zoetzure rode ui^€11,⁵⁰
Salade HotbeefMalse biefstukpuntjes, gegrilde aubergine, gebrande paprika, waterkers, cornichons, gepofte cherrytomaat en chili-ketjapdressing^€14,⁰⁰
Salade NiçoiseTonijnflakes, ei, haricots verts, radijs, zwarte olijven, gepofte rosevalaardappel en cornichons^€12,⁵⁰

Belegde broodjes

Bol CarpaccioGesneden rundermuis met kappertjes, rode ui, Black Bussummer kaas, geroosterde hazelnoot, rucola en pestocrème^€10,⁵⁰
Bol PastramiMet gebrande paprika, cornichons, radijs, rode ui en Dijonmosterd^€9,⁵⁰
ClubsandwichGetoast brood met gerookte kip, bacon, tomaat, ei, rode ui, mosterdspread en geserveerd met chips^€10,⁵⁰
Focaccia gegrilde groenten en fetaGegrilde paprika, groene asperge, bosui, avocado, hummus, rucola en pompoenpitten^€8,⁵⁰
Sandwich huisgemaakte tonijnsaladeMet scharrelei, radijs, kappertjes, rode ui, zwarte olijf, haricots verts, groene kruiden en sla^€9,⁵⁰

Drankenkaart DuCo

Koude dranken

Chocomel | Fristi^€3,¹⁰
Coca-Cola | Coca-Cola Light | Coca-Cola Zero^€2,⁸⁵
Fanta Orange | Fanta Cassis | Sprite^€2,⁸⁵
Finley Tonic | Finley Bitter Lemon^€3,¹⁰
Fuze Tea Sparkling Lemon | Fuze Tea Green^€2,⁸⁵
Minute Maid Appel | Orange | Tomaat^€3,¹⁰
Red Bull^€3,⁷⁰
Rivella^€3,¹⁰

Water

Chaudfontaine 25 CLStill | Sparkling^€2,⁸⁵
Chaufontaine 100 CLStill | Sparkling^€5,¹⁵
Fletcher Water 33 CLStill | Sparkling^€2,⁸⁵
Fletcher Water 75 CLStill | Sparkling^€3,⁸⁵

Bubbels

Fletcher's BubbelsFles €28,00^€5,⁰⁰
Pommery - Brut Royal 20 CL75 CL €75,00^€20,⁰⁰

Port/Sherry/Vermouth

MartiniWit | Rood^€3,⁵⁰
PortWit | Rood^€4,⁰⁰
SherryDry | Medium dry^€3,⁷⁵

Binnenlands gedistilleerde dranken

Berenburg^€3,⁵⁰
Ketl 1 Jonge JeneverMatuur €3,75^€3,⁵⁰
Vieux^€3,⁵⁰

Buitenlands gedistilleerde dranken

Bacardi Carta Blanca^€5,⁰⁰
Campari^€4,⁰⁰
Captain Morgan Spiced^€5,⁰⁰
Captain Morgan White^€4,⁷⁵
Gordon's London Dry Gin^€4,⁷⁵
Jägermeister^€3,⁵⁰
Smirnoff No. 21 Vodka^€4,⁷⁵
Tanqueray London Dry Gin^€5,⁰⁰

Warme dranken

Cappuccino^€3,¹⁰
CombidealKoffie of thee met gebak naar keuze^€5,⁶⁵
Decafé^€2,⁸⁵
Dubbele espresso (Doppio)^€3,⁹⁰
Espresso^€2,⁸⁵
Koffie^€2,⁸⁵
Latte Macchiato^€3,¹⁰
Speciale koffies vanaf^€7,⁰⁰
Stel jouw eigen verse thee samenVerse munt | Gember | Honing | Citroen | Sereh | Kaneelstokje | Sinaasappel | Steranijs | Kardemom^€4,²⁵
Thee^€2,⁸⁵
Verse muntthee^€3,⁹⁰
Warme chocolademelkMet slagroom + €0,50^€3,¹⁰